Tarazona - Zaragoza - España

INGREDIENTES:

• 4 l de vino tinto de calidad
• 1 l de anís dulce
• 1 Kg de azucar,
• 7 nueces verdes partidas en trozos.

ELABORACION:

Se cogen las nueces verdes el día de San Juan, se parten en trozos. Una vez hecho esto, se ponen en una garrafa junto con todos los ingredientes. Al cabo de un mes se filtra y se embotella. Para que pierda el sabor amargo de las nueces, se deja reposar un par de meses, conforme pasa el tiempo sabe mucho mejor.

Se guarda en un lugar seco y oscuro. Cuando adquiere un tono similar al jerez, está listo para beberlo.